第110回

すごいぞ　e.v.

最近、CMで気になるのがありました。
大塚食品のe.v.です。
主婦らしき女性が３人沸騰した鍋を覗き込み、
小さな緑色の固形を投げ込むと、
ブロッコリーになったり、キャベツになるあれです。
主婦の会話は「これならできるわよ、ご主人にも」
「いつ一人になってもいいようにさ。」「どうして？」
というブラックユーモア。

要は冷凍野菜なのですが、乾燥食品のように小さいのです。
新開発のソフト・フリーズ製法ということで、
野菜の水分を飛ばして半乾燥状態にして凍結することで、
細胞を痛めずに保存が可能なのだそうです。
お湯で３分間戻すだけですが、驚くほどみずみずしく
野菜本来の食感や風味が復元します。

CMに惹かれていましたが、スーパーで見かけたもので、
思わず買って試してみました。
私が買ったのは小松菜ですが、おひたしが美味しかったですね。
価格的には野菜が高い時期くらいの値段だそうです。
主婦的な目線では、わざわざ冷凍ものを買わなくてもというところです。
でも、野菜って必要なときに無かったり、
キャベツなんかでも芯の部分は生ゴミになって、使える部分は案外少ないものです。
この商品は料理に適したサイズにカットされていて、
使う部分だけが冷凍されていますから、ゴミが出ません。
冷凍といってもカチカチに凍っている訳ではないので、必要な量だけ利用可能です。
それでこのコンパクトさはちょっとすごいかもしれません。
案外、エコに貢献するのかも。
これで宇宙でも温野菜が頂けます。
私は今年も始まるアウトドアライフに使いたいですね。

いろいろな場面で使えそうな冷凍野菜e.v.。
久々の面白いもの見つけたっていう感じです。